【簡単】「自家製コンブチャの始め方」誰でもすぐにマネ出来ちゃう！

「自家製のコンブチャを作ってみたいけど始め方が分からず困っている…」
そういった方いませんか？

作ってみたけれど、これで合っているの？この味で大丈夫？

そういった悩みを持っている方におすすめの始め方をお伝えしていきます

とっても簡単なのですぐに実践でき、あなたも自家製コンブチャの魅力にハマっていくはずです。

腸活しながら、おうち時間を楽しみましょう。

この記事では「誰でも簡単にコンブチャを始められる」方法をご紹介しています。

今日から腸活して健康で楽しい人生を手に入れましょう！

自宅でコンブチャを作る方法

自宅でコンブチャを作る際の材料、アイテム、レシピ、そして注意点をお話します

コンブチャの材料
主に必要なのは以下の3つです。

・紅茶
・砂糖
・スコビー

※注意※
紅茶はオーガニック、無農薬のもの。ノンカフェインではないものを選んでください。

紅茶の味は好きなものを選んでOK。アールグレイやダージリンだとクセもなく、香り高く飲みやすいです。緑茶やハーブティーで代用することもできますが、苦さが増す場合がありますので要注意。

砂糖は「上白糖」がおすすめです。
きび砂糖でも作ることは可能ですが味や栄養価に多少違いが出てきます。
お好みで色々試して見るのも良いでしょう。

一番手に入りにくそうなのがスコビーですが、インターネットで購入することが可能です。
下記をクリックしてすぐに購入可能ですのでご興味ある方は試してみてください。

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コンブチャ作りに必要なアイテム

コンブチャを作るためには、以下のアイテムを揃えていきましょう。

コンブチャの道具
・ガラスのビン
・ふた（ガーゼあるいは、布、キッチンペーパーなどなんでもOK）
・ふたを締める紐や輪ゴム

ガラス瓶は100円ショップや小売店でも手に入れることができます。使用する際は、必ず消毒、洗浄、乾燥をしっかりさせましょう。耐熱のものを選んで煮沸消毒がおすすめです。

ガーゼあるいは布、キッチンペーパーは、ビンのふた代わりに使用します。購入時びんと一緒についているフタでしっかり密閉してしまうと、発酵が進み過ぎてしまい瓶が割れるリスクがあります。密閉は避けてください。

私は「キッチンペーパー」を使用しています。

必要なアイテム自体は簡単に手に入るものばかりなので安心です。また、インターネットでは、材料とアイテムを一緒に購入できるスターターキットも販売されているので、そちらを利用するのもいいでしょう。ぜひ試してみてくださいね

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コンブチャの作り方（始め方）

どうですか？簡単ですよね。
ぜひ試して作ってみてください。自家製コンブチャで腸活していきましょう

※コンブチャを作る際の注意点

衛生環境

自分自身の手洗い、消毒はしっかり行ってから作ることはもちろん、コンブチャを作るガラス瓶も作る前にしっかり消毒しましょう。発酵環境にも注意が必要です。コンブチャの中には微生物がいて発酵によって変化していきます。
直射日光に当てないことを守りましょう。

最後にとても重要なこと。それは必ずガラス容器を使うことです。発酵が進むと中に空気がたまって破裂してしまう可能性があります。プラスチックやペットボトル容器は使わないようにしましょう。